Der Frühling am Weissensee beginnt mit einem kulinarischen Highlight: Weissenseer Wirte und Gastronomen feiern den Frühlingsauftakt mit der besonders genussvollen Aktion „Aufwort´n am See“.
Der viertägige Genussreigen findet vom 11. bis 14. Mai 2016 statt und rüttelt mit zahlreichen kulinarischen Erlebnissenauch die müdesten Geschmacksknospen garantiert aus dem Winterschlaf.
„Aufwort´n“ ist rund um den Weissensee ein alter Begriff für „Essen auftragen“. Im Zentrum der Aktivitäten steht der Gedanke der Entschleunigung: genussvolles, bewusstes und regionales Essen. Auf die Natur wird bei dieser Aktion ein ganz besonderes Augenmerk gelegt: Neben der sorgfältigen Auswahl regionaler Ingredienzien, spielen auch die Veranstaltungsorte eine entscheidende Rolle: getafelt wird im Tal, auf der Alm, am See und in den Stuben der Bauernhöfe. Essen und Trinken werden dabei gleichermaßen wertgeschätzt. Die Aktion findet gleichzeitig mit dem traditionellen Anfischen am Weissensee statt – somit wird dem heimischen Fisch ein besonderer Schwerpunkt gewidmet.
